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ポピー（京都府八幡市 花屋）のブログ
今年も潮干狩りに行ってきました
2019年05月20日 6:48 PM
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毎年ウチの息子と近所の子を連れて行っている
潮干狩りに今年も行ってきました。
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２０１９．０５.１９（昨日）三重県津市
あいにくの曇り空＆強風！
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なんせ日が差さないから寒かったです。
でもなんかいつもよりも人が多い感じ。。。。。
かつこの日は
うまく貝が固まっている場所がわかりません。
ポロっとポロっと取れる感じで
ゴロゴロは採れません。
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しかもアサリ・ハマグリは激少で３～５個程度
マテガイも固まっている場所が定めきれず
寒さで、子供たちが諦めるのが早い!!
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結果はこんな感じです。
バカガイとシオフキが多数。
もうこのバカガイとシオフキも食べれない訳ではないので
持って帰りました。
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帰ってからバカガイとシオフキを半ゆでして、身を剥いて
砂を水洗いしながら丁寧に手で取ります（これが面倒）
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さらに調理して
シオフキ貝ご飯とシオフキの佃煮
バカガイは半ゆで刺身で頂きました。
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・・・・・・・・・・・・・・・・美味しいけど
砂が取り切れていない・・・・・・
頑張って取ったつもりなのにな～
もう目には見えないレベルの砂があるようだ。
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大丈夫なのもあるので、それは美味しく頂けます。
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もっともっと水洗いしなきゃいけなかったのかな～
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アサリとハマグリは、焼きとみそ汁で美味しく頂きました。
マテガイはバター焼きで。
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そして
本日
安定の
筋肉痛!!!!!!!!!!!
（明日はもっと筋肉痛になってしまうのか!?）
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久しぶりのお休み頂きました
“今年も潮干狩りに行ってきました”には3 個のコメントがあります。
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とれたては美味しいですね。ご自分で料理されるのエライ!!
貝は砂を吐かせてから料理します。器に水を入れてつけておきます。塩水にするのがいいようです。貝をザルに入れると砂が下に落ちやすいです。
アラキさん
コメントありがとうございます。
ハマグリとアサリはその方法で抜き出来るんですけど、バカガイとシオフキは砂を吐かないので、むき身にして地道に水洗いしながら砂を指で取るしかないんですよね～。結構身のしわのスキマなんかにチョコチョコ砂があるんですよ。透明な砂はもう見えないので時々ジャリっとしながら食べます。美味しいけど。。。
毎年の筋肉痛にもめげずの潮干狩りお疲れ様です。うちの貝博士は貝の採集はするのですが自分では
ほぼ食べません。フィールドで行くときは浜辺で鍋にしてますね。味見の汁を少し飲む程度で生徒さん達は美味しいと言って下さるようですが。たぶん岩場のなので砂は大丈夫なのかも。でも砂抜きしても残るときは残る。ジャリっはやっぱり嫌 出汁だけで十分美味しいけど。地元でもお店ですな抜きしたのがいいな。
ポピーさんにはかなわない!!